Prehrana nosečnice mora vsebovati vsa potrebna hranila - to prispeva k normalnemu razvoju otroka. Prihodnje matere spodbujajo, da jedo zelenjavo, pusto meso, cela zrna, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, sezonsko lokalno sadje in jagodičje. Zelo koristna borovnica med nosečnostjo.
Obstaja veliko izdelkov, ki jih je treba izključiti ali omejiti v prehrani nosečih žensk. To je zaradi različnih razlogov - visoka kalorična vrednost, nizka hranilna vrednost, prisotnost sestavin s specifičnim učinkom, visoka vsebnost maščob ali sladkorja, možnost potencialne alergijske reakcije. Borovnice so praktično brez teh pomanjkljivosti, a zaradi prijetnega okusa lahko popolnoma nadomestijo sladico.
Koristite in poškodujte borovnico
Nutricionisti cenijo to jagodičje predvsem zaradi kombinacije visoke hranilne vrednosti in nizke kalorične vrednosti. Bilberry je prehrambeni proizvod, vsebuje le okoli 40-50 kcal na 100 g svežih jagod.
Borovnica vsebuje vitamine C, K, A in E, vitamine skupine B (niacin, piridoksin, folat in pantotenska kislina). Poleg tega je borovnica med nosečnostjo koristna, ker vsebuje veliko število elementov v sledovih, še posebej kalija, mangana, bakra, železa in cinka.Tudi v jagode so tanini in organske kisline (citronska, jabolčna, jantarna, kininska kislina, benzojska kislina, mlečna kislina, oksalna kislina).
Blueberry ima številne uporabne lastnosti:
- Visoka antioksidativna aktivnost njegovih sestavin preprečuje poškodbe prostih radikalov telesnih tkiv. Takšni ukrepi grozdni izdelek polifenolne spojine - antocianidini (klorogenska kislina, tanini, myricetin, kvercetin in kaempferol) in flavonoidi, lutein, zeaksantin ter vitamini A, E in C.
- Klorogenična kislina pomaga zmanjšati krvni sladkor, ki vam omogoča nadzorovanje diabetesa tipa 2.
- Laboratorijski testi na miših so pokazali, da borovnice izvleček izboljšuje koordinacijo in kratkoročni spomin zaradi učinka antocianina, ki ščiti nevrone v možganih.
- V nekaterih ljudskih recepti so suhe borovnice uporablja za zdravljenje driske, saj vsebujejo snovi, škodljivih za Escherichia coli.
- Jagode lahko zmanjša kopičenje "slabega" holesterola, aktivne spojine zmanjša oksidacijo lipoproteinov z nizko gostoto, ki zmanjša tveganje za nastanek zobnih oblog in krvnih strdkov.
- Borovnice izboljšajo nočni vid. Glikozidni mirtilin pomaga povečati kapilarno elastičnost in prepustnost roženice.
- Kot vir prehranskih izdelka vlaken spodbuja peristaltiko, preprečuje zaprtje in povečuje absorpcijo hranilnih snovi.
Borovnice so popolnoma varne in ne škodujejo telesu, kadar se uporabljajo v razumnih količinah in so sestavni del uravnotežene prehrane. WHO priporoča, da jedo najmanj 500 gramov sadja in zelenjave na dan, in borovnice je zelo primerna za to, skupaj z drugimi rastlinskega izvora.
Tudi presegajo priporočenih standardov porabe borovnice med nosečnostjo verjetno ne bodo imele nobenih negativnih stranskih učinkov, kot je sestava izdelka dobro raziskana in ne vsebuje nevarne za plod ali ženska spojin. Vendar pa je pravično reči, da ni bilo znanstvenih študij o posledicah prevelikega odmerka borovnice.
Glavne nevarnosti uporabe izdelka izhajajo iz morebitne okužbe s pesticidi in toksini. Zelo verjetno lahko povzročijo okvare ploda pri plodu.
Indikacije in kontraindikacije
Borovnica ni samo skladišče vitaminov in mikroelementov, med nosečnostjo se lahko uporablja kot zdravilo, ki nima stranskih učinkov nekaterih bolezni:
- za zdravljenje in preprečevanje ARI in ARVI zaradi vsebnosti vitamina C, ki ima imunostimulacijske lastnosti;
- je priporočljivo pri povečanem tveganju nastanka trombov in krhkosti sten krvnih žil;
- se uporablja pri diabetes mellitusu za normalizacijo ravni sladkorja v krvi;
- uporabljajo pri nizkem hemoglobinu;
- za zdravljenje driska, ki ga povzročajo, vključno z E. coli, in zaprtje, ki so posledica počasnega dela črevesja.
- zaradi antioksidativnih lastnosti se uporablja za spodbujanje tkivnih popravil v različnih vnetnih procesih, vključno z okužbami sečil in bolezni dihal.
Poleg tega, zaradi nizke kalorične vsebine in vsebnosti prehranskih vlaknin, borovnice vam omogočajo ohraniti apetit nosečnic pod nadzorom, kar pomaga, da zdravniki ne dosegajo teže nad priporočenimi normami.
Nedvoumna kontraindikacija za uporabo borovnic je alergija.Znanstveniki pravijo, da je najpogostejša alergijska reakcija salicilna kislina v izdelku, najdemo ga tudi v jagodah, robidah, malinah. Ko bi alergije na te jagode nosečnice treba zavrniti in borovnice. Prav tako ni priporočljivo uporabljati borovnic z oksalatnimi kamni v ledvicah, ker vsebuje oksalno kislino.
Načini uporabe
Borovnice so sama po sebi okusne, vendar lahko spremenite prehrano, ki jo uporabljate kot dodatek k različnim jedem:
- žita ali muesli;
- solate;
- jogurt in drugi izdelki iz kislega mleka.
Sok lahko sestavite iz mešanice sadja in jagodičja ali naredite gladke z borovnico kot sestavino. V zdrobljeni obliki, pomešanem s sladkorjem, bo ta jagodica odličen dodatek k palačinkam, krutonom ali sladoledu.
Previdnostni ukrepi
Nosečnice morajo posebno pozornost nameniti izbiri borovnic, saj zlahka absorbirajo pesticide in toksine ter jih zberejo po cesti postanejo življenjsko nevarne. Izogibanje zastrupitvi bo pomagalo pri jagodah, kupljenih od zaupanja vrednih prodajalcev, ali pa jih osebno zbirati v okolju prijaznem kraju.
Borovnice so shranjeni v hladilniku Neopren obliki, vendar ga je treba temeljito očistiti pred uporabo. Priporočljivo je jesti sveže jagode za 2-3 dni.
Borovnice - nizko kalorično, hranljiv in okusen izdelek, ki si zasluži biti del vsakodnevne prehrane nosečnice. V odsotnosti alergije in ledvičnih kamnov se lahko zaužije brez strahu kakršnih koli škodljivih učinkov na plod in njegove zdravilne lastnosti pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi, za spopadanje z različnimi vnetne bolezni, motnje v blatu in prebavo.
Avtor: Evgenia Limonova,
zlasti za Mama66.com
Koristen video o borovnici
Priporočamo, da preverite: Kako uporabljati vitamin E za lase?
