Seznam zdravo hrano v top deset najdete ovseno kašo. To je koristno pri zdravljenju različnih bolezni: sladkorna bolezen, gastritis, pomaga normalizirati raven holesterola, pomaga v boju proti boleznim srca in ožilja. To žit uporablja v kozmetike kot notranji (za izboljšanje stanja las, nohtov in kože) in navzven v obliki maske. Koristi ovsenih kosmičev v njem zaradi prisotnosti številnih elementov uporabna v sledovih in pomanjkanja maščobe.
Oatmeal - hitro kuhanje kaša, s katerimi se vsi poznajo, vendar pa njegove koristi in škoduje iz malo znanega. Vse jasno vedeti, kaj bodo jedli ovseno kašo zjutraj. Mi, od otroštva navajeni, da okusno, zdravo in bogatim zajtrkom, in ne mislite, da ni samo dober, ampak tudi škodi iz ovsenih kosmičev.
Pomembno je, da vedo, kakšne vrste elementov v sledovih vsebuje oves, kako, da izberejo, kuhanje in jesti ovsena kaša. Ne preveč pogosto, ljudje mislijo, da če je vsak dan koristno jesti ovsene kašo, in kaj ima kontraindikacije. Vse to je treba poznati ljubitelje žit.
Prednosti in sestava
Kakšne koristi in škode lahko prinese ovsena kaša vsak se lahko določijo s študijo svoje sestave. 100 g ovsene potrebne:
- 14.2 - ogljikovi hidrati;
- 6,1 - maščobe;
- 3.2 - proteini;
- 1,5 - prehranske vlaknine.
Oves so eden prvih izdelkov, ki vsebujejo rastlinske maščobe. Nedvomno plus so zapleteni ali počasni ogljikovi hidrati. Počasi se razgradijo, kar preprečuje oster skoč v insulinu v krvi. Zahvaljujoč postopni absorpciji zapletenih ogljikovih hidratov bo telo dolgo energije zagotovljeno z energijo.
Ovsena kaša ima glikemični indeks od 40 do 60 - manj kosmičev se zdravi, manjši je GI. To je treba upoštevati pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Vitamini:
- PP - 4,6 mg;
- E - 3,0 mg;
- H (Biotin) - 20 mcg;
- B9 (folna kislina) 22 μg;
- B6 (piridoksin) 0,25 mg;
- B2 (riboflavin) 0,1 mg;
- B1 (tiamin) 0,50 mg.
Vitamini skupine B so vpleteni v metabolizem povrhnjice. Zato bo Croup preprečil kožne težave, kot je dermatitis.
Seznam sledovih v Sestavek ovsena kaša obsežne kalij, magnezij, fosfor, kalcij, klor, žveplo, natrija, železa, cinka, mangana, fluora, bakra, bora, vanadija, molibdena, jod, selen, kobalt, krom.
Prednosti ovsene kaše so posledica prisotnosti vseh navedenih elementov in visoke vsebnosti vlaknin. Pomaga izboljšati prebavo, pomaga odstraniti škodljive spojine iz telesa, kar bo preprečilo razvoj raka.Dietna vlakna, vsebovana v kosu, prispevajo k proizvodnji žolča.
Koristne lastnosti ovsene kaše pomagajo vzdrževati zdravo mikrofloro črevesja, prispevajo k krepitvi imunitete. Zaradi viskozne konsistence ovsena kaša ob stenah želodca in črevesja ščiti pred škodljivimi bakterijami, pomirja razdražena področja. Tako vidimo, kako koristna ovsena kaša za gastrointestinalni trakt. Pogosto je predpisano za prehrano, zdravljenje gastritisa in razjed.
Antioksidanti v sestavi ovsa pomagajo telesu, da se ščiti pred škodljivimi vplivi okolja, spodbuja izločanje soli in kovin, igra vlogo antidepresiva.
Taki mikroelementi, kot sta P (fosfor) in Ca (kalcij), so odgovorni za nastanek kostnega tkiva. Zato bo ovsena kaša koristna nosečnicam in otrokom v obdobju aktivne rasti.
K (kalij) je potrebna za krepitev mišic srca in ožilja. Sistematična uporaba ovsene kaše pomaga pri preprečevanju bolezni srca.
Poleg tega je koristnost ovsene kaše zmanjšanje ravni škodljivega holesterola. To olajša beta-gluten.
Ovsena kaša nima le zdravilnih lastnosti, ampak je koristna tudi za splošno stanje kože, las in nohtov. Pomaga upreti UV sevanju in njegovim škodljivim učinkom.
Kontraindikacije
Ovsena drobtina je morda najbolj uporabna od vseh žit. Toda ovsena kaša ima tudi kontraindikacije:
- Kljub dokazilom o njegovi uporabi med dietami ne smete zlorabljati kaše. Ker v velikih količinah ovsena kaša prinese škodo, ali bolje, pomaga pomivati kalcij iz telesa.
- Zaradi vsebnosti glutena (glutena) je ovsena kaša za ljudi z nestrpnostjo za to snov škodljiva.
- Lahko pride do škode iz ovsene kaše in diabetikov. Ovsena kaša lahko povzroči zvišanje ravni sladkorja v krvi.
- Uporabite ovseno kašo s previdnostjo pri ljudeh s težavnimi ledvicami.
Prednosti in škode ovsene kaše narekuje obsežen seznam mikroelementov in vitaminov, ki jih vsebuje.
Izberite ovseno kašo
Za izbiro ovsene kaše je treba odgovorno odgovoriti. Da bi zagotovili, da so koristi ovsene kašice največje, morate pri nakupu upoštevati naslednje kazalnike:
- Barva žit mora biti svetla (bela z bež barvnim odtenkom);
- embalaža mora biti hermetično zaprta;
- rok uporabnosti ne sme presegati 12 mesecev;
- v sestavi ovsene kaše ne bi smeli biti nobenih okusov in nečistoč.
Ovseno kašo ni vredno kupiti z maržo. Izračunajte, koliko je potrebno za več sprejemanja, tako da odprta embalaža ni dolga.
Kljub velikemu asortimanu kaše na policah je ovsena kaša razdeljena na več tipov. Oglejmo si razvrstitev in ugotovimo, kateri ovseni kos je najbolj uporaben:
"Hercules"- kosmi so trdi, gosti. Priprava traja približno 20 minut, kljub dejstvu, da je izdelek izpostavljen predobdelavi. Herkulska kaša je najbolj hranljiva v odnosu do drugih.
"Extra" - to so ovseni kosmiči instant kuhanja, koristi in škode sort te vrste se razlikujejo glede na vrste:
- Ekstra-1 - kosmiči, narejeni iz celih zrn, se razlikujejo po prisotnosti različnih ogljikovih hidratov. Čas kuhanja na vodi je 15 minut. Ta kos je najbolj uporaben zaradi najmanjšega vpliva tujih dejavnikov.
- Extra-2 - kosmiči manjše velikosti, ker so narejeni iz ločenih zrn. Čas kuhanja je 10 minut.
- Extra-3 - najtanjša od vseh sort, zahvaljujoč tej kaši je pripravljena hitro in enostavno.Dovolj je, da vlijemo vročo vodo in jo napolnimo 5-10 minut. Od vseh vrst Extra-3 vsaj koristne za vse, ampak hitro uporabnimi.
Po preučitvi vrste žita, lahko odgovorite na vprašanje - kaj je najbolj uporabno ovseno kašo. Definitivno o sestavi elementov mineral v sledovih hitro kosmiči hrane potopi na zadnjem mestu - v kašo serije "Extra-1 in 2". Najbolj koristen je grobi ovseni kosmiči polnozrnati - Extra-3 in Hercules.
Načini priprave ovsene kašice
Različni načini izdelave kaše imajo različne značilnosti. Razmislite o najbolj priljubljenih.
Na vodi
Najbolj dostopna in običajna pot je kuhanje na vodi. Bomo razumeli, kako pripraviti kašo na vodi in kar je koristno.
Cook kašo v majhni ponvi. Za 4 žlice kosmičev 1 liter vode. Smo ustavili vse naenkrat, in zažgali. Vedno premešajte kašo. Kuha približno 10 minut. Nato lahko ploščo izklopljen, pokrijemo posodo s pokrovom in pustite stati 15-20 minut kosmičev.
Zanimivo dejstvo - na Škotskem se odločili, da se vmešava v smeri urinega kazalca, medtem ko kuhanje porridzha - tradicionalno kašo z oljem, mleka in sladkorja.
Na mleko
Ovsena kaša z mlekom pripravimo po istem principu, kot je voda, in v enakih deležih. Po 10 minutah kuhanje v ponvi, je treba dodati 150 ml mleka in kuhamo še 2 minuti. Odstranite z ognja in pustite stati 15 minut. Prav tako se mleko lahko dodamo že ob vložitvi kašo na mizo.
Prosimo, upoštevajte, da je ta metoda kuhanja kaša je še bolj kalorična. V zvezi s tem, uporabno žganci z mlekom za tiste, ki morajo pridobiti težo.
z dodatki
Zdaj vemo, kaj je koristno kaša, vendar vsi ne morejo jesti v svoji čisti obliki, tako da dodamo sveže sadje, sladkor, kandirano ali suho sadje. Obstaja veliko različic kuhanje ovseno kašo.
To lahko hitro kuhanje ovsena kaša v razkosanih vrečkah z okusnih dodatkov. Ta ovsena kaša je vsaj uporabna, vendar je enostaven za pripravo. Sveže sadje zmešamo z ovseno kašo v skledo, kandirano sadje in lahko dodamo suho sadje času za namakanje žita.
Ovsena kaša, za prehrano
Ovseni kosmiči se pogosto uporabljajo v prehrani. Ti priporočam početje tešče dni. Na ta dan najbolj "hude" hrana je le ovseno kašo. Najnižja kalorična - ovseni kosmiči v vodi (90 kcal), bolj mleko (105 kcal). Kosmičev "Hercules" vsebuje 310 kcal, to je manj kot v "ekstra", kjer je 257 kcal.Slednje ni najboljša možnost, v kateri je treba jedo ovseno kašo za noč. Prav tako je treba opozoriti, da dodajanje sladkorja in sadja poveča energijsko vrednost.
Lahko jedem ovseno kašo vsak dan
Prekomerna poraba ovsene kaše lahko poškoduje absorpcijo kalcija. Nekatere sestavine zrn lahko razvijejo zavrnitev. Vsak dan, da bi jedli ovseno kašo, ni vredno. Kljub temu, da je to najboljša jed za zajtrk, ni priporočljivo, da si sami in družino hranite.
Glede na celotno korist ovsene kaše lahko z njim začnete pogosteje. Kosmiče je treba izbrati z najmanj predelavo. Za prehranske obroke, da bolje kuhamo kašo na vodi.
Avtor: Alena Verzun,
zlasti za Mama66.com
